Журнал Successful Business побеседовал с Лоренцо Джаннуцци, генеральным управляющим директором Forte Village Resort и Palazzo Fiuggi. Мы поговорили об этих курортах, их концепциях и разнообразии услуг. Прекрасные парки, спа и оздоровительные центры, спортивные сооружения, продуманный ассортимент меню, профессионализм работающих здесь людей и знаменитое итальянское гостеприимство – все это привлекает в Forte Village Resort и Palazzo Fiuggi Wellness Medical Retreat гостей из разных стран.
Forte Village давно известна как место, где каждый может найти для себя что-то интересное. Многие гости приезжают туда регулярно и рекомендуют этот курорт своим друзьям. Сколько там отелей? Расскажите немного об истории этого места и его современной концепции.
Эволюция Forte Village проходила на протяжении многих лет. Когда я приехал туда 25 лет назад, это место было своего рода дачным поселком, всего с одним отелем и 700 бунгало. Я решил изменить концепцию и создать деревню с разными отелями. Сегодня восемь отелей размещаются на территории сказочного парка, занимающего 50 га. Чтобы это реализовалось, нам пришлось менять менталитет и действующие стандарты.
Все отели разного типа. Каждый со своим характером и индивидуальностью. За 25 лет мы вложили в развитие Forte Village почти 80 миллионов евро. Я практически уверен, что нигде в мире больше нет курорта с такой концепцией, как у нас.
Что гости ценят больше всего? Какие три главных преимущества курорта Forte Village они выделяют?
Первое преимущество, это, безусловно, невероятный выбор возможностей, услуг и удобств. Если взять в качестве примера семью отдыхающих, то можно увидеть, что каждый член этой семьи найдет свое пространство и занятия для себя. Мы предлагаем широкий выбор того, чем могут заняться наши гости и куда сходить.
Второе преимущество – индивидуальный сервис. Мы позаботились о том, чтобы сделать наш персонал просто фантастически хорошо обученным. Большинство из сотрудников – итальянцы, а мы умеем создавать вовлеченность и теплые отношения с каждым клиентом. Большая часть наших гостей говорят, что, приезжая в Forte Village, они чувствуют себя так, как будто возвращаются домой. Это лучший комплимент, который только может быть. Вообще по рекомендации друзей или родственников к нам приезжает 60% клиентов. Думаю, никто не будет спорить с тем, что счастливый клиент – лучший инструмент продаж и маркетинга.
И третье преимущество — наш невероятный парк. Это 50 гектаров, где смешалась средиземноморская и тропическая флора. В парке есть свой микроклимат, и он просто великолепен.
Какие гастрономические впечатления вы предлагаете в Forte Village?
На территории деревни расположен 21 ресторан. В трех из них работают шеф-повара со звездами Мишлен, также мы периодически приглашаем других шеф-поваров со звездами Мишлен. Некоторые повара даже закрывают свои заведения на лето и работают у нас. В Forte Village действительно невероятное разнообразие ресторанов. В них можно найти национальную кухню: и итальянскую, и французскую, и многие другие. Наши гастрономические впечатления охватывают почти все виды кухонь.
Ваши отели также известны своими спортивными мероприятиями и спа-центрами. Что отличает Forte Village от других?
Когда дело касается спорта – мы абсолютные лидеры. У нас есть более 20 спортивных академий. Все началось с футбола, когда мы создали первый лагерь с командой английской премьер-лиги «Челси». Сейчас мы работаем еще с одной известной командой – «Реал Мадрид».
Каждая из двадцати академий в течение летних месяцев предлагает профессиональные тренировки под руководством известных тренеров. Австралийский теннисист Пэт Кэш дает уроки по теннису. Фрэнк Бульони, чемпион Европы из Великобритании, проводит тренировки по боксу. Этторе Мессина, тренер сборной Италии, учит играть в баскетбол. Список очень обширный – у нас также есть фехтование, регби, картинг, все виды танцев и боевых искусств. Гости действительно могут заниматься любым видом спорта, который им нравится, отдыхая у нас.
Если говорить о нашем спа-центре, то он является настоящим центром талассотерапии. Шесть бассейнов мы наполняем морской водой разной температуры. Плавая в них, гости ощущают невероятный, самый мощный природный детокс-эффект. В дополнение к этому, мы разработали различные виды терапии и процедур на основе морской соли и грязи. За годы работы мы сотрудничали со множеством консультантов и профессионалов, накопили большой опыт и выработали собственную философию курортно-оздоровительных услуг.
Какими еще развлечениями могут порадовать себя гости Forte Village?
Например, у нас есть концертная площадка Forte Arena, где мы принимали звезд с мировым именем, таких как Андреа Бочелли, Стинг, Анастейша, Мика. В этом пространстве можно проводить концерты для 5000 зрителей. Это театр под открытым небом с собственной парковкой и входами для гостей, как для тех, кто отдыхает в Forte Village, так и для тех, кто приезжает только на мероприятие.
Теперь перенесемся на материк. Palazzo Fiuggi – как бы вы его описали?
Это великолепный оздоровительный курорт недалеко от Рима. Вы можете добраться до него из трех разных аэропортов. А из аэропортов Рима и Неаполя вообще дорога займет менее часа.
Могу сказать, что Palazzo Fiuggi – это храм здоровья и хорошего самочувствия. Мы создали отель для того, чтобы гости могли пройти курс омоложения и долголетия или нормализовать вес. Отель сотрудничает с большим университетом Tor Vergata в Риме, благодаря чему у нас работает фантастическая команда врачей. Мы создаем портфель медицинских услуг, оздоровительных процедур и холистической терапии. У нас нет стандартных или заранее установленных программ. Все комплексы процедур адаптируются к индивидуальным потребностям гостя, чтобы он мог достичь своих целей.
Система питания Palazzo Fiuggi разработана одним из самых известных шеф-поваров Италии Хайнцем Беком, который много лет увлечен здоровой кухней. Он создал легкое меню, позволяющее есть очень вкусно и при этом худеть.
За последние несколько лет Palazzo Fiuggi получил ряд наград мирового уровня. Что делает его таким успешным?
Я думаю, что это заслуга места. Курорт создан специально для тех целей, с которыми к нам приезжают клиенты. Там есть невероятный парк, где вы можете гулять и дышать прекрасным воздухом. Он находится на идеальной высоте для насыщения организма кислородом: 750–780 метров над уровнем моря. В местной воде есть какое-то чудодейственное свойство, которым пользовались еще со времен лечения Микеланджело и папы Бонифация VIII. Здесь особенная родниковая вода, помогающая при проблемах с почками, подагре и других заболеваниях. Представьте себе, что всего 10 лет назад итальянская система здравоохранения платила за то, чтобы люди ходили пить воду из Фьюджи. Сегодня вы можете это сделать, только если у вас есть частный страховой полис.
Я бы сказал, что этот отель сочетает в себе множество преимуществ: само здание, парк, вода, насыщение воздуха кислородом, закрытая долина без промышленности по соседству (вход через туннель). Место скрыто снаружи и по-настоящему красиво.
Что бы вы хотели еще добавить, чтобы подвести некий итог нашей беседы?
Еще раз хочу сделать акцент на том, что береговая линия Forte Village прекрасна, так же как и высоты Palazzo Fiuggi. Но главное, что оба курорта созданы для того, чтобы помочь вам жить лучше и дольше. А все наши программы основаны на научном подходе.
Оглядываясь на то время, которое я посвятил этим местам, я смело могу гордиться прогрессом. Но я убежден, что в Forte Village еще есть место для развития новых идей и возможностей. Один клиент однажды мне сказал, что приезжает к нам каждый год и мы все время по-новому его удивляем. На самом деле мы заботимся о том, чтобы каждый раз клиенты находили для себя что-то новое и интересное. Когда я слышу комментарии клиентов о том, что и в этот раз они были удивлены и восхищены, я чувствую, что мы сделали максимум того, на что были способны. Я горжусь обоими проектами и приглашаю ваших читателей приехать и провести отпуск вместе с нами. Мы превзойдем их самые смелые ожидания.
Forte Village на острове Сардиния уже 24 года подряд, начиная с 1998 года, получает звание ведущего курорта мира, а также ряд самых важных международных наград в сфере туризма и отельного бизнеса. Palazzo Fiuggi, расположенный недалеко от Рима, менее чем за два года с момента открытия получил самые престижные международные награды и поощрения в велнес-индустрии. В списке наград – «Медицинское чудо 2023» от Condé Nast Traveller's Wellness & Spa Awards, «Лучшие из лучших» Robb Report, Grand Reveal в путеводителе по спа-салонам Tatler и «Лучший оздоровительный центр в мире» от World's Spa Awards.
Лоренцо Джаннуцци, генеральный и управляющий директор Forte Village – человек, который в течение 26 лет руководит успешным развитием и работой курорта.
Лоренцо родился в Айелло Калабро (Италия) в 1950 году. Он учился в лучших мировых школах гостиничного бизнеса, от Ecole Hôtelière de Lausanne до Университета Пенсильвании и Корнелльского университета, получив специальное образование в Школе гостиничного управления.
В 1978 году он начал работать на курорте в качестве стажера на стойке регистрации. Это была любовь с первого взгляда, хотя блестящая карьера увела его далеко вперед. Он управлял отелем Eden в Риме, Palazzo della Fonte во Фьюджи (теперь Palazzo Fiuggi Wellness Medical Retreat), Grosvenor House в Лондоне, Eurotel Montreux в Швейцарии, Sandy Lane на Барбадосе и Hotel de Fleur d'Epeé в Гваделупе. И это далеко не полный список. Он также был генеральным директором Caribbean and Western Atlantic chain.
Замечательная управленческая проницательность Лоренцо позволила курорту Santa Margherita di Pula, получившему множество наград, подняться на вершину международного гостиничного сектора благодаря своей беспрецедентной эксклюзивности. Под его руководством компания Forte Village сосредоточила свое внимание на международной целевой аудитории, которая выбирает утонченный и элегантный отдых с первоклассным сервисом и удобствами.
Фото: Forte Village
На правах рекламы
